Gölles fruchtiger Kirschen-Essig verträgt sich ausgezeichnet mit dem herben Geschmack von Roten Rüben.

2 bis 3 kleine Rote Rüben
etwas Kümmel
Gölles Kirschen-Essig
Maiskeimöl
frisch geriebener Kren nach Geschmack
SalzJunge Rote Rüben in Kümmelwasser kochen, schälen, mit Kirschen-Essig und Maiskeimöl marinieren, mit frisch geriebenem Kren bestreuen. Ganz leicht salzen.