Schön seit längerer Zeit habe ich das heuer erschienene Buch bei mir in der Küche, erst jetzt kam ich dazu mich genauer damit zu befassen und das ein oder andere Rezept auszuprobieren. Gerade noch rechtzeitig – die Spartelsaison ist ja voll im Gange!
Meine Beurteilung: die Aufmachung hält was was das Cover verspricht. Auch im Buch finden sich schöne Bilder (jedes Gericht ist abgebildet!) die Lust aufs Nachkochen machen. Einfache Gerichte, einfach nachzukochen mit Produkten, die überall erhältlich sind.
Mein Spargelfavorit ist und bleibt immer noch Grüner und Weißer Spargel mit Salzeräpfeln, zugegeben, mit der Sauce Bernaise aus dem Kochbuch noch um ein vielfaches köstlicher ;-))
Überrascht war ich vom Spargeleis – hätte mir nicht gedacht, das „Gemüse-Eis“ so köstlich schmecken kann!! Unbedingt ausprobieren….
Fazit: Tolles Buch für Spargelliebhaber zu einem sensationellen günstigen Preis!
Erschienen ist das Buch im Leopold Stocker Verlag
ISBN 978-3-7020-1210-6
SPARGEL Einfach & gut
Preis: € 7,95
PS: den köstlichsten Spargel habe ich übrigens bei Familie Reicher gefunden. Absolute Top-Ware!!
PPS: Gestern war ich beim Eröffnungsfest vom neuen Genusshotel Riegersburg – hier gabs Spargelsalat mit Leinöl (von der Ölmühle Fandler) und Bieressig (von Gölles) – ein G E D I C H T!!!!!
Gerade rechtzeitig zur Weihnachtszeit hat Slow Food Styria einen Kulinarikführer heraus gebracht. Der Herausgeber und Autor Manfred Flieser engagiert sich seit vielen Jahren bei Slow Food und leitet das sehr aktive Slow Food Convivium Styria. Als Co-Autoren finden sich 
Ende des letzten Jahres erschien im