Gerade zu Ostern steigt der Ei-Konsum der Österreicher traditioneller Weise stark an. Im Jahresdurchschnitt verdrücken wir rund 200 Eier pro Kopf und Nase und liegen damit im internationalen Spitzenfeld.
Der enorme Gesamtbedarf von etwa 1,7 Milliarden Eiern pro Jahr wird nur zu etwa 80% von österreichischen Hühnern abgedeckt. Die restlichen 20% werden vorwiegend aus Belgien und den Niederlanden importiert. Hierbei handelt es sich großteils um Eier aus sogenannten Legebatterien.
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Liebe – Herz – Leidenschaft
Zum zehnten Mal kommt die Steiermark vom 30. März bis 2. April nach Wien. Passend zum Jubiläumsjahr dreht sich im Steiermarkdorf am Wiener Rathausplatz alles um Liebe, Herz und Leidenschaft.
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Fisch Vergnügen
Kein Gericht sättigt so angenehm wie Fisch, ohne zu beschweren. Ernährungswissenschaftlich gesehen besticht Fisch durch seine Bekömmlichkeit. Ein gutes Beispiel gibt uns die mediterrane Küche: Fisch, Olivenöl und Gemüse – erwiesener Maßen gibt es hier eine viel geringere Anfälligkeit für Herzinfarkt. Wir sollten uns ein Beispiel nehmen!
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