Zur Verfügung gestellt von Martina Großmayer (www.essig.at)
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SALON 2004
Wenn sich jährlich Weine von Winzer-Newcomern und Winzer-Klassikern in Blindverkostungen einer unabhängigen Expertenjury stellen, gibt es als Ergebnis den SALON Österreichischer Wein – 200 der besten Weine Österreichs.
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Wo ist nur das Körberl?
Brot ist ein Grundnahrungsmittel – gleichzeitig aber auch weit mehr als das. In allen Zeiten hat es nicht nur für die Ernährung des Menschen, sondern auch für dessen kulturelle Entwicklung eine bedeutende Rolle gespielt.
Die ersten sesshaften Menschen begannen schon sehr früh, Ackerbau zu betreiben. Für die rasch wachsende Bevölkerung wurde Getreide die natürliche Nahrungsgrundlage, da es auf relativ kleiner Fläche gute Erträge brachte und in fast allen Klimazonen gut kultiviert werden konnte.
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