Zwei Genusslebensmittel in perfekter Kombination
Feinschmecker lieben im Frühling die Verbindung von Spargel – und Weingenuss. Die „Selektion Spargelwein„ der Österreichischen Weinmarketingservicegesellschaft (ÖWM) in Zusammenarbeit mit „Gault Millau„ präsentiert auch heuer wieder die besten österreichischen Weine zum Spargel. 132 Weine wurden in die Selektion aufgenommen: sie alle harmonieren in ihrer breiten Vielfalt ideal mit den Aromen der zarten Spitzen am Teller.
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Süße Himbeeren, die ersten Marillen – der Garten quillt förmlich über vor reifem Obst und Gemüse. Sommerzeit ist Einkochzeit! Wer jetzt fleißig erntet und einkocht, wird bis zum nächsten Jahr mit eigenen Köstlichkeiten versorgt sein. Damit hier auch alles gelingt, haben wir wieder einmal den Kochmeister Willi Haider um Tipps und Tricks gebeten!
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Ein besonderes Schmankerl aus der Oststeiermark:
Kürbismarmelade, köstlich leicht, mit gehackten Kürbiskernen abgeschmeckt. Hergestellt nach einem alten überlieferten Rezept.
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