Ich lieb‘ ihn sehr, den Kronprinz Rudolf – nein, ich spreche nicht von Rudolf von Österreich, sondern, ja genau, ich spreche vom Apfel. Von DER Apfelsorte der Steiermark. Saftig, knackig, spritzig – genau so muss er sein, genau so schmeckt er jetzt auch.
Wurde 1873 im Obstgarten von Johann Klöckner in der Nähe von Gleisdorf entdeckt und dann anlässlich der Weltausstellung in Wien der Öffentlichkeit vorgestellt. Ist also genau Hundert Jahres älter als ich dafür aber immer noch sehr knackig 😉
« Die Hirschbirne ist ein echtes Original! »
Pöllauer Genussfrühling am 19. April 2008 von 10.00 bis 18.00 Uhr im Schloss Pöllau
Es handelt sich dabei um eine alte Birnensorte, die hauptsächlich noch im Pöllauer Tal wächst. Traditionell wird diese Frucht zu Most, Edelbränden, Saft und Dörrobst weiter verarbeitet. Eine Rarität als Gaumenfreude!
Der Name kommt übrigens nicht vom „Hirsch“ sondern von der alten Bezeichnung für Herbst – im „stoasteirischen“ Hirb’scht genannt. Also eigentlich „Herbstbirne“. Der Naturpark Pöllauer Tal ist vor kurzem mit dem Titel „Pöllauer Hirschbirne“ als GENUSSREGION ÖSTERREICH ausgezeichnet worden. Damit ist hoffentlich gesichert, dass diese alte Obstsorte auch weiterhin ihre Abnehmer findet. Einige Bäume sind über 200 Jahre alt und erinnern an alte, knorrige Olivenbäume aus dem südländischen Raum. Jetzt ist die Zeit wo die Hirschbirnebäume in voller Blüte stehen – ein Ausflug lohnt sich!
Kulinarisches Highlight: Sie sollten unbedingt bei der Fleischhauerei Buchberber vorbeischauen – der Hirschbirnenleberkäse und die Hirschbirnenleberpastete sind eine Köstlichkeit!!
Bereits seit Jahrhunderten bekannt, ist die Erdbeere heute noch genau so modern und neben dem Apfel das beliebteste Obst der Österreicher. Als Königin der Beerenobstsorten wird die „Fragaria ananassa“, so ihr botanischer Name, in mehr als 1000 Sorten angebaut und kultiviert. Der durchschnittliche Bedarf an Erdbeeren liegt in Österreich bei etwa 2,5kg pro Kopf pro Jahr, ein Großteil dieser Menge kommt allerdings nicht vom heimischen Anbau, sondern aus Ländern wie Spanien, Italien und Israel.
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