Jedes Jahr aufs Neue freue ich mich schon drauf, auf den herrlichen Zwetschenfleck von meinem Liebingskonditor Schwindhackl. Obwohl das bedeutet, dass der Sommer nun wirklich vorbei ist und der Herbst ins Land zieht. Denn erst jetzt sind die Zwetschken so richtig reif und süß – perfekt also für diesen Kuchen. Ich mag den Germteig unten drunter, und die feine Schicht Marmelade mit ein paar Mandelsplittern oben drüber. Köööööstlich….unbedingt probieren, wer in Weiz ist und die Chance dazu hat.
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Der beste Zwetschenkuchen der Welt…
…steht gearde vor mir am Schreibtisch – mmmmmhhhhhhh – stand gerade vor mir am Schreibtisch 😉
Feiner Germteig, zarte, saftige Zwetscken mit ein paar krossen Mandelsplittern, nicht zu süß, einfach köööööööstlich!!! Du willst Ihn auch kosten? Dann mußt du einen Abstecher nach Weiz machen und in der Konditorei Schwindhackl vorbei schauen!
Zwetschkenmus
Eine Köstlichkeit aus Großmutters Kochbuch!
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